Här finns ett 15-tal hyvelostar av mycket god kvalité så som Grevé, Prästost, Herrgård och Cheddar. Alla extralagrade. Det finns också minst 2-3 "smala" ostar. Primadonna Röd, Morfars Brännvinsost, Västerbotten, Havarti, Svarta Sara. Det finns också ett par ostar som är lite mindre lagrade.